Тоскана

Тоскана - административный регион в Италии. Столица региона — Флоренция. На северо-западе Тоскана граничит с Лигурией, на севере с Эмилией-Романьей, на востоке с Марке и Умбрией, на юге с Лацио. 320 км побережья на западе омываются Тирренским морем. Территория холмиста на две трети и гориста на четверть. Главная горная цепь — Апеннины, которые окружают Тоскану на севере и на востоке.

Тоскана — место происхождения итальянского Ренессанса и её художественное наследие включает архитектуру, живопись и скульптуру, с многими произведениями в музеях целого региона, из которых самые известные — Уффицци и Барджелло Музей во Флоренции. Тоскана была родиной Леонардо Да Винчи, Микеланджело и Данте Алигьери.

Тоскана широко известна, прежде всего, благодаря своим винам, из которых самые известные — Кьянти, Брунелло ди Монтальчино, Вино Нобиле ди Монтепульчано и "супертосканские" Sassicaia, Ornellaia, Masseto. Кроме того здесь есть 120 природных заповедников. Другие отрасли сельского хозяйства включают животноводство (в Кьянти-Долине) и производство оливкового масла, особенно в холмах Лукки. Промышленность включает в себя производство мотоциклов, мотороллеров и самолётов, текстильный округ в Прато, нефтехимические объекты в Ливорно и стальные заводы в Пьомбино.

Тоскана является одной из самых любимых иностранцами областей Италии, что каждый год подтверждает статистика. Ведь Тоскана - один из самых интересных и живописных регионов Италии, находящийся между тосканскими Апеннинами и Тирренским морем.

Два района придают Тоскане особую притягательность. К северу от Сиены находятся хорошо известный Сан Джиминьяно и потрясающая Вольтерра. Они находятся на юге провинции Кьянти, в получасе езды от Флоренции. Все без исключения путешественники приезжают посмотреть на средневековые башни Сан Джиминьяно, некоторые отдают предпочтение Вольтерре за ее величавую архитектуру старого города, римские развалины и замок. К югу от Сиены следует отметить район, расположившийся от Монтепульчано до Пиенцы и Монтальчино, с его очаровательными городами на склонах гор, покрытых виноградниками.

Тоскана является идеальным местом для любителей хорошей еды. Гастрономические традиции региона простираются намного дальше "визитных карточек" региона - всемирно известных оливкового масла и вина Кьянти. В кулинарной сфере Италию по праву можно назвать настоящей королевой. Итальянская кухня разнообразна, неповторима, незабываема, имеет древние традиции, широко используемые и в наши дни. Недаром именно в этой стране существует настоящий культ еды. Тосканская кухня уходит корнями в более чем древнюю традицию. Здесь изумительная и очень разнообразная кухня, в которой широко используются рыба, колбасные и мучные изделия, овощи. Район славится мясом быков, из которого готовят предварительно замаринованный в ароматном оливковом масле бифштекс по-флорентийски. Великолепно оливковое масло - одно из лучших в стране, - абсолютно чистое, прославившееся своим зеленым цветом и незабываемым ароматом, является непременным элементом тосканской кухни.