Венето

Венето - административный регион в Италии. Название региона происходит от древнего племени из Центральной Азии Venetkens, проживавшего в Венето приблизительно в IV веке до н.э. Виноделие здесь было образовано еще римлянами, а в 1709 году все виноградники оказались уничтожены из за холодов, и лишь в 1960 годах вновь восстановлены.

На сегодняшний день климат региона варьируется от альпийского до средиземноморского. За счет климатических особенностей Венето, как и вся северо-восточная часть региона, отличается ростом лозы, в полтора метра и выше. Почвы здесь известковые, с участками гравийных с песком и глиной. Внешние границы Венето имеет с Австрией (на севере в Альпах) и Югославией (на востоке - морская граница). На западе находится Ломбардия, на севере Трентино - Альто - Адидже, на востоке Фриули и на юге Эмилия-Романья.

Благодаря низкой береговой линии Адриатического побережья с широкими песчаными пляжами, прерываемая реками, каналами и лагунами курортная зона Лидо ди Езоло известна во всем мире. На юге Венето находится уникальный город, построенный на воде, Венеция — самое посещаемое туристами место. Административно область Венето делится на 7 провинций: Belluno, Padova (центр — г. Падуя), Rovigo, Treviso, Venezia (центр провинции, столица региона — г. Венеция), Verona (центр — г.Верона), Vicenza.

Население насчитывает чуть больше 4 млн человек и сконцентрировано в основном на юге региона, и главным образом занято в сельском хозяйстве на небольших фермах, специализируемых на выращивании кукурузы, ячменя, бобов сои и сахарной свеклы, виноградников, производящие известные вина, плодовых и овощных культур. Помимо сельскохозяйственной отрасли, развито рыболовство и пищевая промышленность. Другие специализированные отрасли — производство золотых кованых изделий в г. Виченца, стекольное дело на острове Мурано, ручное кружево на острове Бурано. Не менее важен для региона и экскурсионный туризм в Венецию и другие города, а также горнолыжные программы в Доломитовые Альпы, отдых на озерах (о. Гарда) и других морских и речных курортах Адриатического моря.

Основными областями интенсивного виноделия стали три значительные части региона: на западе в области Вероны холмы между озером Гарда и городом Соаве, центральные участки холмистой местности в оласти городов Виченца, Тревизо и Падуя, и наконец, восточная равнина в бассейне рек Пьяве (Pieve) и Тальяменто (Tagliamento) вдоль Адриатического побережья на северо-востоке от Венеции.

Кухня области Венето, вне всякого сомнения, — одна из самых разнообразных даже среди богатых кулинарных традиций регионов Италии.